KIR – Vin blanc & crème de cassis

KIR ROYAL – Bulles & crème de cassis

CAMPARI ORANGE – Campari & jus d’orange

CAMPARI TONIC – Campari & tonic classique

COCKTAIL MAISON – du jour

APEROL SPRITZ – Apérol, bulles & eau pétillante

CAMPARI SPRITZ – Campari, bulles & eau pétillante

GREEN SPRITZ – P31, vanille, canelle, gingembre, bulles & eau pétillante

BELLINI – Bulles & pêche

HUGO – Sureau, menthe, citron vert & bulles

MOJITO – Rhum, sucre de canne, citron vert, menthe & eau pétillante

FLEUR ROYAL – Fleur de Franchimont, bulles & violette

CUBA LIBRE – Rhum, Cola & citron vert

GIN TONIC – Gin & tonic classique

MI GIN TONIC – Gin Belge & tonic botanique

GIN ROSE – Gin rose & cherry tonic

MOSCOW MULE – Vodka, citron vert & gingerbeer

MOJITO ROYAL – Rhum, sucre de canne, citron vert, menthe & bulles

VIRGIN SPRITZ – Spritz sans alcool & eau pétillante

VIRGIN MOJITO – Menthe, sucre de canne, citron vert & eau pétillante

VIRGIN GIN TONIC – Gin sans alcool & tonic

VIRGIN CAMPARI ORANGE – Crodino rosso & jus d’orange

VIRGIN CAMPARI TONIC– Crodino rosso & tonic

CRODINI– Crodino Biondo sur glace

ROSÉE DE SPA – Vin de pommes & myrtilles

FLEUR DE FRANCHIMONT – Vin de pommes & fleurs de sureau

PINEAU DES CHARENTES

PORTO

MARTINI BLANC

RICARD

BACARDI & COLA

J&B Cola

PICON VIN BLANC

COUPE DE PROSECCO – coupe / bouteille

LUPULUS PILS – 33cl

BOBELINE – BLONDE / FRAISE / TRIPLE – 33cl

VAL DIEU – BLONDE / BRUNE / TRIPLE / GRAND CRU- 33cl

BELLEVAUX – BLONDE / BRUNE / TRIPLE – 33cl

ROCHEFORT – 8° / 10° / TRIPPLE – 33cl

SPARSA – BLONDE / BRUNE / TRIPLE / BLACK – 33cl

PEAK – BLONDE / MYRTILLES – 33cl

GUEUZE TILQUIN – 37.5O cl

SPA BLEUE – SOURCE REINE – eau plate 25cl / 50cl / 1L

SPA ROUGE – SOURCE BARISART – eau gazeuse 25cl / 50cl / 1L

SPA – citron / orange

TONIC

classique / botanique / cherry

JUS :

pommes / pommes-cassis

COLA & COLA ZERO

LIMONADES

rhubarbe / citron / citron gingembre / pamplemousse / orange

THÉ GLACÉ TENSAÏ

thé vert citron – sureau / thé noir gingembre / thé blanc myrtilles

JUS DETOX MAISON

CIDRE PARALLÈLE 50 – coupe / bouteille

PROSECCO – DOMAINE VILLA TERESA – coupe / bouteille

L’INSOUMISE VIN DE LIEGE

Johanniter

CHAMPAGNE HEIDSIECK MONOPOLE SILVER TOP – coupe / bouteille

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

CHAMPAGNE POMMERY BRUT SILVER

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

CHAMPAGNE POMMERY APANAGE BRUT Blanc de Noirs

Pinot noir, Pinot meunier

CHAMPAGNE POMMERY APANAGE BRUT Blanc de Blanc

Chardonnay

CHAMPAGNE POMMERY BRUT ROSE

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

VERRE

PICHET 1/4

PICHET 1/2

Bouteille

BLANC IGP LES HAUTS DE LALANDE DOMAINE LALANDE

Chardonnay, Viognier, Chasan

LANGUEDOC MARIUS DOMAINE DE LA DOURBIE

Roussanne, Terret blanc

FIEFS VENDEENS MAREUIL BLANC FABIEN MURAIL

Chenin, Chardonnay, Haute Valeur Environmentale

ALSACE RIESLING CATTIN SAUVAGE

Riesling

LANGUEDOC GARRIGUE BLANC CHATEAU DE LASCAUX

Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette, Grenache blanc

Ô DE CRAIE VIN DE LIEGE

Johanniter

POUILLY FUME PRELUDE JONATHAN DIDIER PABIOT

Sauvignon

SAINT JOSEPH SAINTE-EPINE DOMAINE MICHELAS ST JEMMS

Marsanne. Haute Valeur Environnementale

POUILLY FUISSE CHATEAU DE BEAUREGARD

Chardonnay

CôTES DE PROVENCE SUMMERTIME CHATEAU LA GORDONNE

Grenache, Syrah

ROUGE IGP LES HAUTS DE LALANDE DOMAINE LALANDE

Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah, Petit verdot

LANGUEDOC MARIUS DOMAINE DE LA DOURBIE

Cinsault, Grenache, Syrah

CHINON TRADITION DOMAINE PIERRE SOURDAIS

Cabernet franc

ALSACE PINOT NOIR CATTIN SAUVAGE

Pinot noir

BEAUMES DE VENISE TERRES BLANCHES DOMAINE DE FENOUILLET

Grenache, Syrah, Mourvèdre

LANGUEDOC MALA COSTE DOMAINE DE LA DOURBIE

Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre

MORGON CÔTE DU PY

Gamay. Haute Valeur Environnementale

BOLGHERI POGGIO AI GINEPRI TENUTA ARGENTIERA

Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot

VACQUEYRAS LA GRANGELIERE PIERRE AMADIEU

Grenache noir, Syrah

PESSAC LEOGNAN LE DADA DE ROUILLAC

Merlot, Cabernet sauvignon. Haute Valeur Environnementale

BOURGOGNE CÔTE D’OR

Pinot noir

BLANC CHARENTAIS CUVEE EMMA NATURE DOMAINE GRAINS D’ESTUAIRE

Sauvignon

ROUGE CHARENTAIS CUVEE EMMA NATURE DOMAINE GRAINS D’ESTUAIRE

Merlot

LA PLANCHE APÉRO DU CHEF MIXTE – 2 pers. / 4 pers.

Un combiné savoureux entre charcuteries artisanales, fromages régionaux, légumes à picorer, houmous maison.

LA PLANCHE APÉRO VÉGÉ – 2 pers. / 4 pers.

Un combiné savoureux entre fromages régionaux, légumes à picorer, houmous maison, tzatziki, gressins.

LA PLANCHE APÉRO VEGAN – 2 pers. / 4 pers.

Un combiné savoureux entre légumes de saison, houmous, tzatziki vegan & seitan.

LES SARDINES

Aux zestes d’agrumes

LES BRUSCHETTAS MAISON

LA SALADE FRAÎCHEUR – entrée / plat

Quinoa, mangue, crevettes grises, pamplemousse, herbes du jardin, pistaches torréfiées.

LA SALADE FRAÎCHEUR – entrée / plat

Quinoa, mangue, tofu, pamplemousse, herbes du jardin, pistaches torréfiées.

LA TARTELETTE DE LÉGUMES COLORÉS

Courgettes, poivrons, tomates cerises, mozzarella, pesto, pignons de pin, basilic.

LES MOULES AU CURRY – entrée / plat

Nage de petits légumes mijotés.

LE CARPACCIO DE BOEUF

Parmesan, roquette, tomates, pignons de pin, câprons.

LES FILETS DE SAUMON FUMÉ DE NOS RIVIÈRES – entrée / plat

Mesclun de salades, fenouil frais, agrumes

LE VITELLO TROTATO

Filet de veau tranché fin, sauce à base de truite fumée.

LES ORRICHIETTI SAUCE À L’AIL CONFIT ET ÉPINARDS

LES PENNE SAUCE TOMATE, OLIVES, BURRATA FONDANTE

LES PENNE SAUCE TOMATE, OLIVES, FALAFEL

LE COUSCOUS PERLÉ

Petits légumes marinés & grillés, tomates cerises, feta, menthe, coriandre.

LE COUSCOUS PERLÉ

Petits légumes marinés & grillés, tomates cerises, tofu mariné, menthe, coriandre.

LE BURGER BARISART

Coulis de légumes, jambon croquant, courgettes et aubergines grillées, ketchup maison.
Aussi disponible avec pain burger

LES FILETS DE TRUITE D’ONDENVAL

Structures de choux fleurs, carottes, pois, sauce crème vin blanc.

LA TAGLIATA DE BOEUF, SAUCE CHIMICHURRI

Tranches de côte de boeuf, roquette, salades, sauce persil, ail, piment et trait de citron vert.

plat des grands pour les moins de 12 ans

LES GLACES ET SORBETS DU MOMENT – la boule

LA MOUSSE AU CHOCOLAT maison

LA PANACOTTA MAISON AUX ZESTES D’AGRUMES

SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON

LA PAPILLOTE DE CHEVRE, ABRICOT, ROMARIN

L’ASSIETTE 3 FROMAGES RÉGIONAUX

LE CAFÉ OU LE THÉ GOURMAND

Assortiment de 3 petits desserts maison

LA TARTELETTE AUX FRUITS DE SAISON

LA TARTELETTE AUX FRUITS DE SAISON

CAFÉ / EXPRESSO / DÉCAFEINE

CAPUCCINO CRÈME – crème fraîche

CAPUCCINO LAIT – mousse de lait

CAFÉ LATTÉ

CAFÉ LATTÉ AROMATISÉ – noisette / speculoos

THÉ – sélection d’infusions et de thés verts et noirs

THÉ MENTHE FRAICHE

IRISH COFFEE – Whisky

JAMAICAN COFFEE – Rhum

ITALIAN COFFEE – Amaretto

FRENCH COFFEE – Cognac

AUX DE VIE Cédre / Génièvre / Prune

LIMONCELLO

GRAPPA

RHUM 3 RIVIÈRES

RHUM ELDORADO

RHUM EMOTION

WHISKY AMARONE

WHISKY NIKKA

WHISKY BELGIAN OWL

COGNAC DHIERSAT

AMARETTO DISARONNO

COINTREAU

CALVADOS